¿Qué hace este servicio?
En NASERTIC hay un laboratorio
que analiza los alimentos y el agua
para comprobar que son seguros
y no hacen daño a la salud.
Este laboratorio busca
si los alimentos tienen sustancias que son peligrosas
o que están prohibidas.
También miran si estas sustancias
cumplen las normas de calidad.
Este servicio ayuda
a que los alimentos sean seguros,
a que las empresas cumplan la ley
y a que las personas puedan comer
con la tranquilidad de que están comiendo
alimentos adecuados.
¿Para qué sirve este servicio?
- Para proteger la salud
de las personas consumidoras. - Para asegurar que los alimentos son seguros.
- Para evitar intoxicaciones, alergias
o engaños. - Para ayudar a las empresas de la alimentación
a cumplir las leyes y los controles de calidad.
El laboratorio también ayuda al Gobierno
a detectar problemas o riesgos
y a tomar decisiones
cuando hay una alerta alimentaria.
Aquí te explicamos un ejemplo de alerta alimentaria:
Imagina que en un supermercado
se descubre que un chocolate
tiene restos de frutos secos
pero no lo pone en la etiqueta.
Algunas personas tienen alergia
a los frutos secos
y si comen ese chocolate
pueden ponerse muy enfermas.
Entonces, las autoridades sanitarias
mandan una alerta alimentaria
para avisar a todas las personas y tiendas.
Con esta alerta se avisa a las personas del peligro
y así se protege su salud.
¿Qué se analiza en el laboratorio?
- Si los alimentos tienen plaguicidas,
que son productos químicos
que se usan en el campo. - Si hay micotoxinas,
que son sustancias tóxicas
que producen algunos hongos. - Si hay medicamentos o hormonas.
- Si hay metales pesados,
como el plomo o el mercurio. - Si el agua está limpia
y en buen estado. - Si los alimentos tienen
las proteínas correctas,
como las de origen animal o vegetal. - Si hay microbios peligrosos
que puedan causar enfermedades.
¿Cómo se hace el trabajo?
- Cogen distintas muestras
de alimentos o agua. - Preparan esas muestras
con máquinas especiales
para poder analizarlas. - Analizan las muestras.
- Apuntan los resultados
con la ayuda de ordenadores. - Envían los resultados
a través de un informe.
Todo el trabajo se hace
de una forma segura
para que los resultados sean fiables y válidos.
¿Quién puede pedir un análisis al laboratorio?
- Los organismos públicos
que tienen el control de los alimentos
y vigilan que sean seguros,
por ejemplo, las agencias del gobierno. - Las empresas de alimentación y bebidas.
- Las personas agricultoras y ganaderas.
Otros laboratorios o centros de investigación.
¿A qué personas benefician este servicio?
- Los organismos públicos
que tienen el control de los alimentos
y vigilan que sean seguros,
por ejemplo, las agencias del gobierno. - Las empresas de alimentación y bebidas.
- Las personas agricultoras y ganaderas.
- Otros laboratorios o centros de investigación.
A todas las personas
porque así comemos alimentos
más seguros y mejores.
¿Qué tecnología utilizan?
El laboratorio tiene tecnología moderna,
como, por ejemplo:
- Máquinas que preparan muestras.
- Máquinas que detectan
sustancias muy pequeñas. - Máquinas que separan las diferentes partes
que tiene una muestra. - Máquinas que encuentran
si hay metales en la muestra. - Ordenadores especiales
que guardan y organizan toda la información.
Nasertic tiene un compromiso con la calidad
NASERTIC participa en programas
para comprobar que su trabajo es seguro y preciso.
Nasertic está siempre mejorando su forma de trabajo
para adaptarse a los cambios en la tecnología
y a las nuevas normas de calidad.
Cada trabajo que sale del laboratorio
tiene que estar comprobado y certificado.
¿Cómo puedes ponerte en contacto con el laboratorio?
Si necesitas este servicio
escribe a esta dirección de correo electrónico:
laboratorio@nasertic.es
Puedes tener más información
en esta página web
www.nasertic.es
y en las Redes sociales: @NASERTIC